10 de diciembre de 2011

Degustaciones de Cerdo Celta en el Pazo de Bendoiro

Este fin de semana en Lalón, en el Pazo de Bendoiro, se podrá degustar cerdo celta entre otras recetas de época, al realizarse en tal espectacular edificación del s.XVI un mercado de época navideño inspirado en 1900.

En el mercado habrá además de cocido de cerdo celta, pulpo, filloas, castañas, catas de vino y actividades musicales, gastronómicas y artísticas durante todo el fin de semana.

Para llegar al Pazo, en la propia web www.pazodebendoiro.com están las indicaciones.

6 de diciembre de 2011

Los conductores del 600 se apuntan al cocido de porco celta

La última ruta del club del Seat 600, en la que participaron casi treinta de estos míticos vehículos, tuvo lugar en tierras de Pontevedra y terminó tras la visita al parque arqueológico de Campo Lameiro, en el mesón La Gruta, en Xeve, donde los participantes pudieron degustar un cocido de cerdo celta, siguiendo también con la tradición del buen comer de este singular club que tiene ya quince años de antigüedad.

5 de diciembre de 2011

Porco Celta ó espeto, degustación en Beariz

En Lebozán, Beariz, la cooperativa que cría el cerdo celta ha sido la anfitriona y organizadora de una degustación con este particular estilo y cuidada hasta el último detalle. Han sido cocineros de Moraña, donde es ya una  tradición y una fiesta la elaboración del carnero ó espeto, los encargados de hacer de esta forma la carne de porco celta, no sin el esfuerzo de comenzar la jornada a las cinco de la mañana para que el asado estuviera en su punto.

El objeto de tal degustación es la preparación del menú de la fiesta del Porco Celta que en marzo se realiza en Beariz. Habrá que esperar confirmación para saber si esta suculenta combinación podrá disfrutarse en la fiesta.